irairopa: (avto)
[personal profile] irairopa
Я когда заквашивала, написала, что протыкать и выпускать газы нужно 2-3 раза в день. Когда нас накрыл хамсин, я протыкала капусту раз 5 в день, и вообще она поспела неприлично рано - всего за три дня.
Да! Выпускать газы важно для того, чтобы капуста была хрустящей, а не квелой.
Короче, через трое суток (вчера) я переставила ее в холодильник.
И вот сегодня я оттянулась. Покрошила лук, кинула горстку клюквы, полила растительным маслом. М-м-м!
Слопала урча и злобно озираясь, чтобы никто не покусился :)
IMG_5876

Date: 2013-03-28 11:04 pm (UTC)
From: [identity profile] malishga.livejournal.com
выпускать газы действительно важно... :-)

Date: 2013-03-28 11:16 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
угу :)

Date: 2013-03-28 11:23 pm (UTC)
From: [identity profile] lanasmi.livejournal.com
Выглядит ну оочень аппетитно!
Вот только я в квашеной капусте больше всего люблю клюкву и яблоки:)

Date: 2013-03-28 11:31 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
клюква украшает. А если любишь клюкву, то ее и так можно навернуть, без капусты :)

Date: 2013-03-29 01:07 am (UTC)
From: [identity profile] lanasmi.livejournal.com
Почему-то, она вкуснее, слаже что-ли, если полежит немного в квашеной капусте:) Или у нас клюква горьковата...

Date: 2013-03-29 01:30 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
я когда раскладываю по банкам, тогда перемешиваю с клюквой. Клюкву нашу купила, а то еще есть канадская, так она размером с лесной орех и какая-то толстошкурая и не сочная. Вот она горчит
Edited Date: 2013-03-29 01:31 am (UTC)

Date: 2013-03-28 11:42 pm (UTC)
From: [identity profile] lenochka-al.livejournal.com
слюнки потекли... тоже надо сподобиться...

Date: 2013-03-29 12:51 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
давай! Присоединяйся :)

Date: 2013-03-29 01:50 am (UTC)
From: [identity profile] malishga.livejournal.com
я уже присоединилась, тока без клюквы!

Date: 2013-03-29 08:42 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
заквасила или в магазине купила?

Date: 2013-03-29 06:21 pm (UTC)
From: [identity profile] malishga.livejournal.com
Здиваисси??????? ТОЛЬКО сама квашу. А шо там квасить? А магазинную пробовала когда приехала и больше не хочу... И потом, неизвестно как ее делают......

Date: 2013-03-29 08:10 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
ужас как делают - толстые тетки топчутся в резиновых сапогах и в них же ходят в туалет.
Хотя, это про Россию...

Date: 2013-03-29 08:19 pm (UTC)
From: [identity profile] malishga.livejournal.com
я тоже слышала такое про россию... и еще слышала что и НЕ ХОДЯТ в туалет...а прямо там....

Date: 2013-03-29 08:47 am (UTC)
From: [identity profile] zelenaja-koshka.livejournal.com
Я повторюша-тетя хрюша, вчера уже прикупила капустки, буду сегодня квасить. Ох, к ней еще горячей картошечки с укропчиком!

Date: 2013-03-29 08:54 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
я вчера ее с картошечкой и навернула, только с жареной :)

Re:

Date: 2013-03-29 06:23 pm (UTC)
From: [identity profile] malishga.livejournal.com
Дразнилки... Теперь и мне картошки захотелось.... Причем и с укропом, и жареную... Пожарить, что-ли, и поукропить...? Ххххаааа

Date: 2013-03-29 07:34 pm (UTC)
From: [identity profile] samplewriter.livejournal.com
вкуснотища!!! хозяйка, однако!

Date: 2013-03-29 07:41 pm (UTC)

Date: 2013-03-29 08:38 pm (UTC)
From: [identity profile] kobilanskaia.livejournal.com
Вкусно выглядит!

Date: 2013-03-29 09:22 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
не только выглядит! За уши не оттащить :)

Date: 2013-03-29 11:07 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
сделай! Его есть тоже вкусно :)

Profile

irairopa: (Default)
irairopa

April 2013

S M T W T F S
  1 2 34 5 6
7 8 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios