irairopa: (avto)
[personal profile] irairopa
Ребенок удивил до невозможности. Кто бы мог подумать, что он такой эстет и затейник? Утречком пораньше смотался в магазин, купил свежесмолотый фарш, специи, налепил котлетки и кинул на гриль. Я выползла на запахи и успела сфотографировать уже свершившийся факт.
После допроса ребенок признался, что рецепт вычитал в интернете (у мамы спросить было западло).
В общем, так: в фарш натер сырую картофелину и луковицу, насыпал орегано, соль и много горького красного перца кусочками (с перцем был перебор). Еще насыпал панировочные сухари, разбил яйцо и все замесил. В сухарях не обваливал. Потом удивлялся, почему котлеты не сочные? Гы!
Но вообще было очень вкусно, хотя перченые были жуть!

IMG_5920

Зато он и красивые

Date: 2013-04-08 05:08 am (UTC)
From: [identity profile] za-stenoy.livejournal.com
Если б пожарил с двух сторон, по-простецки, а потом ещё потушил в бульоне минут 20, были бы сочные и без панировки.
Или просто воспользовался духовкой и налил на протвинь воды, а не совал под гриль.
В общем, маму надо слушаться,а не Гугль :))

Re: Зато он и красивые

Date: 2013-04-08 09:21 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
вобще вкусно получилось, особенно тот момент, что на гриле. Ну, а суховатые - из-за того же гриля плюс сухарики в фарше. Я же котлеты на сковородке жарю, так они и сочные.

Date: 2013-04-08 06:38 am (UTC)
From: [identity profile] zelenaja-koshka.livejournal.com
Ой ты заинька какой! Настоящий мужчина растет! Как же я обожаю мужчин, умеющих и любящих готовить.)

Date: 2013-04-08 09:18 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
да, я просто возрадовалась!
Он в последнем классе школы устроился подрабатывать в баулинге. Когда я спросила: кем? - ответил, что поваром. Не на шутку перепугалась за клиентов, но выяснилось, что все не так страшно: он только разогревает шницеля и пиццу, да еще салаты нарезает.
До сих пор там подрабатывает.

Date: 2013-04-08 09:27 am (UTC)
From: [identity profile] lenochka-al.livejournal.com
ну какой молодец! порадовал мамку с утречка...

Date: 2013-04-08 09:36 am (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
ой, тьфу-тьфу-тьфу!

Date: 2013-04-08 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] gdesmysl.livejournal.com
... такие красивые просто обязаны быть вкусными.. а перец - на любителя)))

Date: 2013-04-08 03:00 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
Это точно! Красота спасет мир :)

Date: 2013-04-08 06:46 pm (UTC)
From: [identity profile] sergey-steinvil.livejournal.com
Молодец! Наш человек - нельзя в таких важных вопросах, как котлеты, зависеть от других людей. Женщины - существа капризные, а кушать хочется всегда :)))

Сочные котлеты он еще научится делать. Если захочет, я ему расскажу все суровые мужские котлетные секреты :)

Date: 2013-04-08 07:58 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
на гриле вроде бы не надо на сочные котлеты рассчитывать, особенно, если туда панировочных сухарей замесить?

Date: 2013-04-08 08:08 pm (UTC)
From: [identity profile] sergey-steinvil.livejournal.com
Ну, почему же? Если жар был большой, а мяса в котлете было больше, чем панировачных сухарей, то все равно должно сочным получиться. Главное не передержать. Опять же, если лука было много, то совсем в усмерть котлетку не засушишь. Но лучше, конечно, выбирать менее экстремальные рецепты :)

Но это все мелочи и детали. Главное, что он - молодец! :)

Date: 2013-04-08 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
Главное, что получилось! И вкусно!

Date: 2013-04-08 08:14 pm (UTC)
From: [identity profile] sergey-steinvil.livejournal.com
Вот и мне так кажется!

Date: 2013-04-08 08:16 pm (UTC)
From: [identity profile] sergey-steinvil.livejournal.com
Как сухари стали у меня панировАчными я не знаю. Откуда у провинциального воронежского паренька московский акцент? Мутация какая-то, право слово :)

Date: 2013-04-08 08:31 pm (UTC)
From: [identity profile] irairopa.livejournal.com
откуда у хлопца испанская грусть? :)))

Date: 2013-04-08 08:41 pm (UTC)
From: [identity profile] sergey-steinvil.livejournal.com
Точно :)

Profile

irairopa: (Default)
irairopa

April 2013

S M T W T F S
  1 2 34 5 6
7 8 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:46 pm
Powered by Dreamwidth Studios