Mar. 23rd, 2013

irairopa: (avto)
Конечно, тушить лучше квашеную капусту - получится совсем как бабушкина стряпня в детстве. Я иногда квашу капусту, но в таких количествах, что она быстро заканчивается, поэтому потушить ее не поднимается рука.
Но! есть один секрет, который помогает добиться почти правильного вкуса когда берешь тушить свежую капусту.

На казанчик пропорция плюс-минус 500 граммов костицы (не знаю, где как называется, вообще это копченая свинина с прослойками мяса) или сосиски, или чего завалялось в холодильнике. В этот раз я уцепила в магазине упаковку
ассорти - как раз то, что надо.
Капусты примерно полтора средних кочана, морковь, лук, лавровый лист, перец горошком, растительное масло, майонез.
На лавровый лист в промышленных количествах не обращайте внимание - это Ольга сегодня заявилась с большой веткой, которую отломала у себя в огороде, а я пристроила в кадр для красоты.

IMG_5592
рецепт )

Profile

irairopa: (Default)
irairopa

April 2013

S M T W T F S
  1 2 34 5 6
7 8 910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 26th, 2017 08:38 pm
Powered by Dreamwidth Studios